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風俗業界では独立希望者に「のれん分け」制度を導入しているところも珍しくありません。のれん分けは従業員の独立をサポートできる上に、店舗を増やせたりリスクを分散できたりといったメリットが多く存在します。しかし、独立をサポートするには具体的にどうしたらよいのか、分からない方もいるのではないでしょうか。

当記事では、風俗業界におけるのれん分けのメリット・デメリット、またフランチャイズとの違いや独立支援制度作りの手順などを解説します。

のれん分けとは、従業員が独立する際に同じ店名での開業を認める仕組みです。店先に吊り下げられる「のれん」は店を象徴するアイテムであることから、店名や経営権を分け与える「のれん分け」の由来となりました。

風俗事業に当てはめると、「風俗A」というお店の従業員が独立する際に、同じ「風俗A」という名前で別店舗を出店することを指します。

大手風俗グループでは、独立を目指す従業員向けに「独立支援制度」を用意している場合も少なくありません。独立支援制度の内容は風俗店によって異なるものの、開業資金の援助や、フランチャイズ契約の締結などを通して開業をサポートするのが一般的です。

のれん分けと混同しやすい制度として、「フランチャイズ」が挙げられます。両者は「同じ店名を使って開業する」という点では共通していますが、その他の条件には明確な違いがあります。

のれん分けは社内の従業員を対象とした制度です。一定期間の勤続年数を経て、お店の名前を預けてもよいと判断できる知識・経験やスキルを認められた上で経営権を与えます。

対して、フランチャイズは社外の独立希望者を対象とした制度です。フランチャイズ加盟店は経営ノウハウの提供や商品の販売権を得られる代わりに、売上の一部をロイヤリティとして本部に支払います。

のれん分けは従業員との信頼関係に基づいた制度であり、独立する従業員は社内で経営についてのノウハウを学んでいることが前提とされます。経営指導や研修、マニュアル作成などの手間を抑えられる分、フランチャイズと比較するとロイヤリティが少額となるケースがほとんどです。

自社の風俗店をのれん分けする場合には、のれん分けのメリット・デメリットのそれぞれを押さえておくことが重要となります。ここでは、風俗業界においてのれん分けするメリット・デメリットを詳しく解説します。

風俗業界でのれん分けをするメリットは、以下の通りです。

のれん分けは元従業員が経営スキルを備えた上で出店する制度であり、最小限のサポートでグループ店を軌道に乗せることが可能です。質の高いサービスでブランド力のアップが期待でき、万が一のリスクを分散できるのもメリットとなります。

風俗業界でのれん分けをするデメリットは、以下の通りです。

のれん分けによる顧客獲得競争は、裁判沙汰にまで発展する例もあります。トラブル防止のための対策として、のれん分けの際は競業避止義務などを盛り込んだ契約書を交わすのも有効です。

風俗店ののれん分けを成功させるには、事前準備として独立支援制度の内容をしっかりと固めておくことが重要です。ここでは、自社の風俗店をのれん分けする際の独立支援制度作りの手順について解説します。

のれん分けでは独立者となるスタッフの適性やスキルが非常に重要です。まずは独立支援制度の対象となる人材の基準を明確にして、グループ店を任せられる人物を確実に選定する仕組みを作りましょう。

独立者の人材基準の例は、以下の通りです。

独立開業後は、店舗スタッフではなくオーナーとして働くことになります。どのような状況であっても責任持って立場を全うできるような人材を選びましょう。

一口にのれん分けと言っても、サポートの内容はお店によってさまざまです。具体的にどのようなサポートを受けられるのかが明確になれば、独立希望者を募りやすくなるでしょう。

のれん分けのサポート内容の例は、以下の通りです。

サポート内容を決める際は、自社が成功するまでの道のりを振り返るのがおすすめです。成功した要因は何か、どのようなサポートがあれば役立ったかを考えて、最適な支援内容を決定しましょう。

加盟金やロイヤリティは、独立者へのサポートの対価として受け取ります。そのため、独立者に提供するサポートの内容とのバランスを考えて金額を決定することが大切です。

通常、のれん分けではフランチャイズと比較すると加盟金やロイヤリティが少額に設定されます。また、加盟金については受け取らないとするケースも珍しくありません。

ただし、独立支援制度の中で開業支援を手厚く用意する場合には、対価として加盟金を受け取るのもよいでしょう。

自社と独立者のそれぞれが守るべきルール・保有する権利については、必ず契約書という形で残すことが重要です。制度内容やロイヤリティの取り決めはもちろん、違約金や競業避止義務なども契約内容に落とし込みましょう。

のれん分けは従業員との信頼関係に基づいた制度ですが、独立後にトラブルが起こらないとは限りません。書面で契約を交わすことにより、予期せぬ争いを回避できます。

のれん分け制度の契約書が完成したら、店舗内で制度を公表して独立者を募りましょう。

のれん分けは独立者にとっても魅力的な制度である一方、独立して経営者となることでリスクを抱えなければならないのも事実です。従業員が不安を乗り越えて独立を決意できるよう、日頃からしっかりとコミュニケーションを取るのが重要です。

また、独立を視野に入れている従業員がいれば、能力に応じて経営に携われるポジションを用意するなどの配慮も必要となります。

のれん分けとは、従業員が独立する際に同じ店名で開業をする仕組みのことです。効率的に店舗を増やせたり、ブランド力の向上が狙えたりするメリットがあります。しかし、顧客獲得の競争が起こったり加盟料やロイヤリティなどの財務メリットが少なかったりなどのデメリットも存在します。

のれん分けをする際は、信頼できる人材に任せられるよう人材基準を明確にし、のれん分けにおけるサポート内容や加盟金・ロイヤリティを決めることが必要です。必ず制度におけるルールや権利についての契約書を準備し、のれん分け後のトラブルを防ぎましょう。